FRITTELLE DI PETTO DI POLLO
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- Categoria: In Cucina
- Pubblicato Lunedì, 21 Gennaio 2013 00:00
- Scritto da Nonna Adele
Ingredienti :
500 gr. di petto di pollo
Aglio, origano, prezzemolo
sale
pepe
olio per friggere
per la pastella:
200 gr. di farina
300 gr. di acqua minerale e mezzo bicchiere di birra.
il succo di un limone
Preparazione :
Tagliare il petto di pollo a strisce più o meno larghe 2 cm, salarlo e peparlo,preparare abbondante pastella con farina sale la birra e acqua minerale frizzante,tritare le erbe con l’aglio e aggiungete alla pastella.
Fate riposare in frigo per almeno 3-4 ore.
Buttate i pezzi nella pastella e friggeteli in abbondante olio bollente , togliete i pezzi dall'olio e metteteli su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Mangiateli caldi, con un a salsa barbecue sono il massimo…
Buon appetito.
