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updated 4:15 PM CET, Mar 18, 2019

Coltelli da cucina

coltellicucinaSpesso sono proprio loro che separano la cucina professionale da quella “casalinga”; al di là dell’appassionato, è difficile che a casa si utilizzi un coltello diverso per ogni alimento (anche perché ce ne sono tantissimi!).

Per questo motivo ho deciso di pubblicare una “lezione” sui vari coltelli da cucina a partire dai materiali di produzione, passando per gli indispensabili in cucina, e terminando con i consigli per pulirli e mantenerli al meglio.

  • Pubblicato in Cucina
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