Serata “Degustazione in Jazz”
Immergetevi nell’atmosfera magica di due appuntamenti all’insegna del jazz, del buon cibo e vino con “Degustazione in Jazz” ideati da Marika Lermani con la collaborazione di Roberta Marchese Ragona, presso “Sinfonia del Gusto”, il 19 gennaio e il 16 marzo.
Il concept della cucina di Sinfonia del Gusto nasce dall’idea di coniugare tradizione e tipicità ad innovazione e sperimentazione, grazie alle sapienti mani e dello Chef Andrea Quarticelli che ha creato un menù fisso, curato nei particolari per deliziare il vostro palato.
Per accompagnare la cena, una selezione di vini del territorio italiano, selezionati dalla Wine Ambassador che con “I Segreti di un Calice “, racconterà la storia della cantina e i vitigni scelti tra bianchi, rosati e rossi, sia autoctoni che internazionali.
Venite a “Degustazione in Jazz”!
Ristorante ” Sinfonia del Gusto ” vi aspetta!
Via Reggio Emilia, 17 – Roma
sinfoniadelgusto_roma
Marika_Lermani
Roberta Marchese Ragona
Menu € 40
- Pane fatto da noi, con lievitazione naturale e grani antichi, accompagnato da burro montato alle alici.
- Prosecco di benvenuto
- Angus marinato, foglia d’ostrica e wasabi
- Tortellone di bloccoletti stufati, ajo, ojo, peperoncino, guancia di manzo e primo sale
- Controfiletto di agnello cotto a bassa temperatura, birra scura, arachidi e senape
- Zabaione in tazza, cioccolato kayambe 72% e mandorle sabbiate
Selezione di vini bianchi a calice
Grillo Doc Sicilia Castel Maurigi
Timorasso Dorthona
Claudio Mariotto
Blanc de Morgeux Vevey Albert
Selezione di vini rossi a calice
° Tangi alicante bouschet Tenuta Castel Maurigi 2021
°San Leonardo Terre San Leonardo 2019
°Aglianico del Taburno Torre Varano
