Wineataly, percorso tra vini e cibi

Wineataly, percorso tra vini e cibi

Sono 4 le date di Wineataly ad Allumiere presso Le Cantine del Cardinale di Daniele Orieti, Fondatore e Chef del Ristorante.


Un antico Borgo collinare non lontano da Civitavecchia che sorge tra i monti della Tolfa.
Allumiere è conosciuta anche per ” il palio dell’asino” che si svolge ad agosto e “Asinitaly” a giugno dove si possono ammirare gli asini provenienti da tutta Italia curati in ogni loro dettaglio.
Tanta accuratezza per i prodotti che ne derivano come fra tutte il latte d’ asina.

Insieme alla Wine Ambassador Roberta Marchese Ragona hanno ideato WinEataly un percorso di vino e cibo del territorio italiano.
I Segreti In Un Calice e WinEataly faranno da cornice con lo storytelling di Roberta alle presentazioni delle serate.

Ospiti di settore per ogni serata arricchiranno i racconti dei vini presentati abbinati ai piatti dello chef.

🗓️ 16 febbraio
Il sommelier Francesco Saladini referente per l’azienda Paolo e Noemia D’Amico, azienda del territorio laziale del viterbese.

🗓️ 15 Marzo
Andrea Pavan

Direttore tecnico di un centro sportivo è un grande appassionato di vino.
Come sommelier Fisar ha partecipato ai più importanti eventi enologici della capitale, ma la sua grande passione è raccontare il vino.
Ha infatti un canale Instagram molto apprezzato, andrea_sauvignon

🗓️ 19 Aprile
4 vini dal sentore floreale selezionati incontrano i piatti di stagione per dare il benvenuto alla primavera

🗓️ 10 Maggio
Marco Sargentini
Sommelier Fis e Champagnolo.
Scrive per Wine Tales Magazine e Ciociaria e Cucina.
Nel Novembre 2023 è uscito il suo primo libro “Guida Enogastronomica per Autostoppisti” edito da Officine Culturali Romane: Short Stories che dialogano di territorio. Dove spazio e tempo, in una crasi filosofica con cibo e vino, attraversano dimenticati spazi non segnati dalle carte geografiche.

Concluderemo con uno show cooking dello Chef Daniele Orieti entrato a far parte nell’Albo dei Tesori d’Italia per il suo impegno nella valorizzazione e nel rilancio delle piccole realtà territoriali apportando valore, qualità ed esperienza per un vivere più autentico, più sano e più genuino. che ci sorprenderà con un piatto a sorpresa utilizzando prodotti del territorio.

Vi aspettiamo a Wineataly 🍽️🍷

Instagram
Le Cantine del Cardinale
Roberta Marchese Ragona

Stefano Di Santo

Avvocato del Foro di Roma. Membro Commissione Diritto Bancario Ordine Avvocati Roma Collaboratore testata giornalistica Roma Capitale Magazine

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